Hamburguer de Castanha

Para 3 hamburgueres:
Castanhas (200g - cozidas e descascadas)
Pão (1 fatia - 35g)
Levedura de Cerveja (5g - opcional)
Salsa (5g)
Ovo (1)
Sal fino
Alho em pó
Pimenta moída

1) Com um garfo amassar as castanhas.
2) Colocar todos os ingredientes numa tijela e misturar bem até obter uma massa uniforme.
3) Formar hamburgueres, se desejar envolver em pão ralado.
4) Fritar numa frigideira com um pouco de azeite.